Gạo hữu cơ có giá trị dinh dưỡng cao và có các Amino-Axit nguồn đãm thực vật tốt, Lysine gấp 3 lần, Arginine gấp 2 lần gạo thông thường. Các dưỡng chất khác như Lipid, sắt, kẽm, kali, magie, selenium, phosphor và các Vitamin (B1, B3, B6) cùng nhiếu khoáng chất khác...
